LA DECOUVERTE

45 €

 

Marbré de foie gras de canard, figue et magret fumé,

 Feuille à feuille végétale automnale

Ou

Noix de Saint – Jacques, poireaux craquants,

huître raidie en feuille de pak-choï

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Bar de pêche, calamar farci d’une bolognaise de seiche, jus barigoule en variation sur l’artichaut

Ou

Grenadin de cerf, légumes racines, embeurré de choux

Ou

Le retour du marché

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Le chariot de fromages affinés

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Les douceurs

 

Prix nets,service inclus.