L’APPROCHE

30 €

(Sauf samedi et jours fériés)

 

 

 

Thon à l’huile, sardine marinée, asperges vertes

 

Ou

  

Graines de quinoa, aromates et jeunes légumes,

 cigarette croustillante cream cheese, sot-l’y-laisse sauté au soja

 

*****

 

Rizotto à l’encre, céphalopodes et coquillages, crème battue au vermouth

 

Ou

 

Onglet de veau* poêlé, mousseline de pommes de terre spunta,

échalotes confites et girolles

 

Ou

 

Côtelette de saumon d’Écosse grillée, artichaut poivrade et courgette craquante,

jus persillé aux escargots de mer

 

*****

 

Le chariot de fromages affinés

 

Ou

 

Les douceurs

 

* Origine Pays-Bas
Prix nets TTC