L’APPROCHE

Sauf samedi et jours fériés

30 €

Velouté de cèpes, farine de châtaigne, écume de lait

Ou

Carpaccio de thon rouge aux aromates

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Poitrine et cuisse de colvert fine purée de potimarron,

figue rôtie et sylvestres

Ou

Tranche de noix de veau du Ségala, « patotto » de champignons

Ou

Brandade de morue en parmentière, calamar grillé

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Le chariot de fromages affinés

Ou

Les douceurs

Tous nos prix sont nets service inclus