NOS DOUCEURS

 

                                                                                   Par Claude Mira

 

  • Le « macalong » citron framboises, citron confit au poivre de Timut, coulis et sorbet griotte

 

  • Sablé breton aux figues, mousse onctueuse au spéculoos, crème glacée vanille

 

  • Paris-Brest, crème praliné, sorbet citron

 

  • Duo de ganache au chocolat et mousse café en rouleau de grué de cacao , crumble et crème glacée pistache

 

  • Les crêpes Suzette  (préparées devant vous)